Tokyo Yasai Style

東京での食と農について紹介するWebサイトです。毎日食べている野菜。しかし、一番野菜の消費量の多い東京では年々、農地が減少しています。本当は身近な存在なのに、なかなか「農」の現状を意識できません。そんな東京での「農」との付き合い方を考えていきます。

運営・協力

NPO法人おいしい水大使館

「おいしい水のある所に豊かな食材が存在し、伝統ある郷土食が根づく」

を理念に、豊かな食材を守り、
次世代へ継承、新たな価値の創出を目指します。

“食”をテーマに、
環境/農業/食文化/生活文化/教育/福祉/
心とからだ/住まい/すごし方/などの分野に着目し、
融合することで新しいライフスタイルを伝えるとともに、
地方と都会の生活者同志の
情報交換、交流を行うためのコミュニティーを構築していきます。

http://www.oishiimizu-taishikan.net/

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